2rings.ru свадьба вашей мечты

Реклама


Свадебные приметы

Танцевать на свадебном банкете молодожены должны только вместе или с родителями. Родители после танца  обязательно должны вновь соединить молодых и подвести их друг к другу.


Реклама






Rambler's Top100
  Статьи о свадьбе »  Банкет »  Канапе для свадебного фуршета

Канапе для свадебного фуршета

01.03.2014

Кулинарное изобретение канапе происходит от французского слова, означающего в переводе на русский «крошечный».  

Таким образом, к канапе относятся самые различные бутерброды массой всего в 60-80г, насаженные на шпажки или без них, которые можно съесть целиком. Этот вариант очень удобен для фуршета.

В свадебном торжестве канапе можно задействовать несколько раз: когда жених и приехавшие гости, пройдя церемонию выкупа попадают в дом к невесте и их приглашают к накрытому столу с шампанским и угощением; когда жених и невеста активно фотографируются их гости могут немного расслабиться и перекусить; также канапе –отличный вариант для праздничного фуршета. Канапе вместе с различными напитками и закусками могут быть стилизованы под общую атмосферу свадьбы: морскую тему, экзотические фрукты, в русском -народном стиле, с греческой тематикой, оформленные с романтическим настроением-использованием различных сердечек и прочего.

Съедобная основа для канапе может быть самой различной геометрической формы. Для создания разных форм канапе используют специальные формочки. С ними маленькие бутербродики получаются более ровными, нежели при нарезке вручную. Это значительно укорачивает время приготовления блюд для фуршета.

Обычно приготавливают 4-5 видов канапе, из расчета 5-8 бутербродов на 1 человека. Канапе, как правило, подают с различными коктейлями и другими легкими закусками.

Основой для канапе служит хлеб, различные гренки и печенье, слоеное тесто. Наиболее популярными являются канапе с использованием сыра. Его используют как со сладкими, так и с солеными ингредиентами. Часто используют острые и пряные составляющие канапе, чтобы съев такой маленький бутербродик, можно было сразу почувствовать его яркий вкус. По желанию, хлебную основу для канапе пропитывают или слегка сбрызгивают молоком, мясным бульоном, соусом, пряностями, обжаривают в масле. Используют канапе и без хлеба.

Варианты наполнения канапе: фруктовое, мясное или с морепродуктами, с паштетом, овощное, с ветчиной и грибами, смешанные варианты.

Шпажки для канапе могут быть из различного материала: дерева, пластика, металла; иметь различные украшения на конце шпажки: сердечки, цветы и фрукты, мешуру и бумажные украшения, изображения животных, флажки с надписями. Вместо шпажек можно использовать обычные зубочистки, украсив их собственноручно.



Автор: Лукашина Александра




Наши проекты

Дети - это совсем не так сложно, как кажется с первого взгляда!
Игры для вечеринки
Прегна: Все о беременности и родах
Нежелезная леди
Маленькие детки - маленькие бедки... Школьники, подростки, студенты
Ландшафтный дизайн: Все о ландшафтном дизайне



Наша рассылка
Все лучшее для вашей свадьбы!

Свадебный каталог
ЗАГСы
Церемония
Свадебные наряды
Цветы и подарки
Фото и видео
Организация свадьбы
Банкет
Транспорт
Приятные мелочи
Медовый месяц
Добавить компанию

Советы по свадьбе
Чужой город. Если среди ваших гостей есть приезжие, не знакомые с вашим городом, заранее познакомьте их с кем-нибудь из ответственных друзей или родственников, знакомых с вашим графиком перемещений в свадебный день, особенно, если приезжий гость планирует сопровождать свадьбу на своей машине. В чужом городе легко запутаться и сбиться с пути, а неприятности, связанные с поиском потерявшегося человека, вам в этот день ни к чему. Обязательно дайте адрес ЗАГСа и банкетного зала вашим гостям. Язык – он и до Киева доведет.


© Копирование материалов сайта разрешено только с гиперссылкой на источник
и указанием автора материала2rings.ru - Все для свадьбы
Разработка сайта
компания Web Advance