15.11.2013

В завершении свадебной церемонии принято подавать торт. Это своеобразный символ благополучия и достатка.

На что стоит обратить внимание при выборе свадебного торта:

1. Заказывайте свадебный торт заранее, ведь сделать торт за один день практически не реально, учитывая спрос на изделия. Чем эксклюзивнее торт, тем больше времени требуется на его воплощение.
2. Эффектно смотрятся свадебные торты в общей тематике свадьбы, например: «морской»с жемчужинами и ракушками, морскими звездами, золотой рыбкой; для зимней свадьбы с «веточками рябины и снегирем»; для стиляги-свадьбы -усыпанные яркими карамельками, украшенные съедобными воздушными шарами или в форме музыкальной пластинки.
3. Стандартная порция на одного приглашенного-150-200гр, однако стоит учитывать высоту и декор торта, чтобы кусочек для гостя был приемлемого размера.
4. Традиционно торт имеет округлую форму, но сейчас стали популярными торты-сердечки, «машины новобрачных», торты-пирамиды, композиции различной формы.
5. Торты-безе и «вафельные» сильно крошатся при резке и подаче на стол.
6. Кремовый торт на масляной основе обойдется дешевле, чем легкий «йогуртовый» или «сахарный», однако сытым гостям больше придется по вкусу низкокалорийный.
7. Чисто-белый торт сливается на фотографиях с платьем невесты.
8. Заранее обговорите в кондитерской все не съедобные части на торте (лучше их минимизировать), чтобы гостям было наиболее удобно.
9. Мини-торты или торты-пирожные уже рассчитаны на каждого гостя, здесь сразу можно выбрать необходимый вес и размер порции. Такой торт не нужно резать на свадебном торжестве.
10. Заранее обдумайте момент с доставкой торта, чтобы сохранить его в целости и сохранности.

---

Автор: Лукашина Александра